История успеха молодых предпринимателей Актау: Эльбрус Мамедов о своей пекарне

фото: ИнАктау

В рамках проведения Международного молодежного форума в Актау c 18 по 24 сентября при поддержке акимата Мангистауской области фонд "Даму" поделится историями успеха молодых предпринимателей, которые реализовали в жизни свою бизнес-идею с помощью инструментов государственной поддержки, сообщает ИнАктау

Сегодня вниманию читателей мы расскажем об успешном бизнесмене, молодом владельце пекарни Эльбрусе Мамедове.

Говоря о том, как можно достигнуть успеха в бизнесе, 30-летний предприниматель Эльбрус Мамедов делится своим мудрым изречением: "Бешбармак никто не может приготовить лучше казахов". Эльбрус уверенно полагает, что в бизнесе должны работать мастера своего дела и тем лучше, если рецепты изготовления связаны с народной традицией. Поэтому буквально недавно он пригласил из Грузии специалиста по грузинским тандырным лепешкам. Около десяти дней как в Актау продаются настоящие грузинские лепешки. В цехе также работает главный технолог, профессиональный пекарь из Таджикистана. Но вернемся к истории о том, как все начиналось.

Эльбрус Мамедов с 12 лет работал с отцом на рынке, это помогло ему изучить механизм ведения бизнеса, у отца был свой магазин. Идея о собственной пекарне пришла Эльбрусу в 16 лет. Как вспоминает предприниматель, до 16 лет он не держал в руках муку и тесто, но когда возникла такая идея, начал сам пробовать мешать тесто, путем проб и ошибок он достиг желаемого результата.

Когда ему исполнилось 18 лет, то он точно решил заняться собственным делом, то есть открыть пекарню, однако отец долго не соглашался ему помочь в этом деле, но потом все-таки уступил сыну, объяснив, что он будет сам вести свой бизнес.

"Мы открыли мини-пекарню, я как будто почувствовал, что это мое. Я приходил в пекарню в час ночи, готовил, утром продавал в магазины знакомых и родственников. Когда люди попробовали наш хлеб, он им понравился, они уже сами приходили, просили чтобы мы доставляли в их магазины, и так потихонечку начали подниматься объемы", - рассказал Эльбрус Мамедов.

Когда дела молодого предпринимателя пошли в гору, потребовалось расширение производства. С целью открытия цеха предприниматель обратился в АО "КазКоммерцбанк". Получив консультацию об условиях государственных программ, он принял решение о получении банковского займа в сумме 20 740 000 тенге под 19% годовых, сроком на 36 месяцев. В рамках Единой программы поддержки и развития бизнеса "Дорожная карта бизнеса 2020" фонда "Даму" получил субсидирование, где он оплачивает 9% из 19%, 10% - возмещаются государством на безвозмездной основе. В рамках данного инвестиционного проекта было приобретено оборудование пекарни, это печь, тестомес, тесторазделочная и прочие вспомогательные оборудования. Основным сырьем для производства хлебопродуктов является мука, которую предприниматель приобретает в Бейнеуском зерновом терминале. Открытие расширенного цеха состоялось в феврале текущего года.

В настоящее время в цехе ИП «Эльбрус» работает 20 человек в три смены – дневную, вечернюю и ночную. Пекарня выпускает десять видов хлеба и хлебобулочных изделий: социально значимый хлеб-кирпич, турецкий батон, ржаной хлеб первого и второго сорта, грузинские лепешки и т.д.

Производственная мощность цеха до 20 тысяч булок хлеба в сутки, на данный момент пекарня вырабатывает около шести-семи тысяч булок.

Реализуется хлеб по всему городу и в Мунайлинском районе.

В планах Эльбруса открыть кондитерский цех, где будут изготовляться изделия для чаепития – булочки, кексы, круассаны, торты. 

Спасибо за внимание и ждите продолжения нашей рубрики "История успеха молодых предпринимателей".

пекарня хлеб Даму предприниматели историяуспеха
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции

Комментарии

Общество
Общая протяженность трубопровода составит 59 километров. На сегодня проложили 37 километров. Об этом сообщил Эльдар Машырыков, руководитель Актауского городского отдела строительства, передает инАктау. Прокладку водопровода ведет ТОО "Альянс ЛТД". По словам Эльдара Машырыкова, на строительство потратят сумму, которая была заявлена в прошлом году – 2,8 миллиардов тенге. "Чистую питьевую воду будем брать с опреснительного завода "Каспий" (СПК "Каспий"). Водо...
Общество
У родителей может появиться возможность перевозить своих детей до 14 лет бесплатно по внутренним рейсам. Государство готово покрыть расходы авиакомпаний на эти цели. Об этом сообщил председатель Комитета индустрии туризма Дастан Рыспеков, передает инАктау со ссылкой на Хабар 24. Возможностью льготного перелета смогут воспользоваться только четверо детей из одной семьи. Сегодня в Казахстане бесплатно можно взять с собой в полет только одного младенца. Пасса...
Здоровье
В Актау – 3, в Жанаозене – 1, в Бейнеуском районе – 16, в Каракиянском районе – 10, в Мунайлинском районе – 5, в Мангистауском районе – 3 и в Тупкараганском районе – 2, передает инАктау со ссылкой на ЦОК области. В Актау двое заболевших входили в круг контактных лиц с ранее заболевшими КВИ, еще один является работником «Тенгиз Шевройл». В Жанаозене короновирус диагностирован у женщины, которая сама обратилась за помощью. В Бейнеуском районе 16 зараженных,...
Общество
По данным синоптиков, в городе будет без осадков. В пятницу, 29 мая, температура воздуха в Актау днем +29 градусов Цельсия, ночью до +23 градусов тепла. Малооблачно. Скорость ветра 2-4 метра в секунду.
Экология
Мангистауский розарий, расположенный в ботаническом саду в Актау, является одним из самых крупных в Казахстане. За более чем 40 лет здесь смогли вырастить 141 сорт розы – чайно-гибридные, полиантовые, миниатюрные, флорибунду, грандифлору и другие. Садоводы гордятся тем, что им удалось сохранить эксклюзивные сорта этих цветов, передает инАктау со ссылкой на телеканал Мангистау. По словам специалистов, местный теплый климат благоприятен для роз. В розарии ра...
Общество
Десятилетняя Актилек Муратбаева из села Батыр одинаково хорошо владеет обеими руками. При этом левой рукой она может писать и рисовать зеркально. Такая особенность девочки называется амбидекстрия – ею обладает всего один процент жителей планеты, передает инАктау со ссылкой на телеканал Мангистау. Девочка вспоминает, что, когда она взяла в руки ручку, у нее получилось написать предложение зеркально, то есть не слева направо, а наоборот. "Сначала я не понима...
Общество
Сотрудники ДЧС по Мангистауской области, узнав о происшествии, в котором пострадал ребенок, не остались в стороне и сдали кровь. Об этом сообщает пресс-служба ведомства, передает инАктау. Инициатором акции выступили психологи Службы пожаротушения и аварийно-спасательных работ, которые рассказали пожарным о том, что выпавшей из окна квартиры девочке срочно необходима кровь.  Кто-то из сотрудников стал донором впервые, другие сдают кровь на постоянной основе...
Общество
Фотографии благоустроенных дворов будут публиковаться на официальной странице городского акимата, передает инАктау со ссылкой на пресс-службу акима Актау. "Если ваш двор украшен зеленью и разными цветами, пишите нам! Мы обязательно покажем и расскажем о вашем дворе! Давайте озеленим наш город вместе!", - сказано в сообщении. Фотографии дворов принимаются на номер WhatsApp: +7 (701) 936-77-70.
Власть
Директором филиала Палаты предпринимателей Мангистауской области назначен Избергенов Ербол Курентаевич. Об этом сообщает ЦОК Мангистауской области, передает инАктау. Ербол Избергенов до назначения работал заместителем председателя АО СЭЗ "Морпорт Актау" по Мангистауской области. До Ербола Избергенова должность директора филиала Палаты предпринимателей региона занимал Карасаев Нурбек Карасаевич.
Объявления
20.05.2020
Разместить объявление в этом блоке Добавить
Ответственный за раздел
Светлана Антонова
Журналисты сайта InAktau.kz всегда на связи.

Пишите нам, звоните, сообщайте о городских новостях и событиях - мы надеемся, что с Вашей помощью горожане узнают о жизни Актау больше.

Вместе с Вами мы сделаем наш город лучше!

Редактор - InAktau.kz:
[email protected]
+7(777) 22-22-105