Вот, блин! Масленичная неделя началась

Сегодня 4 марта, начался первый день Масленицы, передает ИнАктау.

По традиции, масленичная неделя начинается в понедельник и заканчивается в воскресенье фееричным сжиганием чучела.

Понедельник, Масленица

В понедельник Масленицу встречали. В этот день из соломы делали чучело Зимы, надевали на него старую женскую одежду и с пением возили на санях по деревне. Затем чучело ставили на снежной горе, где начиналось катание на санях. Катание с гор – это не просто забава, а старинный обряд, ведь считалось, что у того, кто больше раз с горы скатится, у того и лен выше будет.

Вторник, Масленица

Вторник назывался «заигрыш». С этого дня начинались разного рода развлечения: катания на санях, народные гулянья, представления скоморохов и кукольных театров во главе с Петрушкой. На улицах расхаживали ряженые, в масках, разъезжавших по знакомым домам, где экспромтом устраивались веселые домашние концерты.

Среда, Масленица

Среда – лакомка – открывала угощение во всех домах культовым масленичным блюдом – блинами – и другими яствами. В каждой семье накрывали столы с вкусной едой, пекли блины, варили пиво

Четверг, Масленица

На четверг – разгул – приходилась середина игр и веселья. Именно тогда проходили и жаркие масленичные кулачные бои.

Пятница, Масленица

Если в среду зятья угощались блинами в доме у тещи, то в пятницу они устраивали у себя тещины вечера с блинами.

Суббота, Масленица

Суббота в Масленичной неделе была посвящена золовкиным посиделкам. Молодые невестки принимали у себя родных.

Воскресенье, Масленица

Воскресенье получило название «Прощеное». В этот день близкие люди просили друг у друга прощения за все причиненные им обиды и неприятности; по вечерам принято было посещать кладбища и «прощаться» с умершими.

В последний день Масленичной недели происходит самое интересное действо – проводы Масленицы – с торжественным сжиганием чучела Зимы. В большой костер люди бросали также блины и остатки угощения

Прощание с Масленицей

Прощание с Масленицей завершалось в первый день Великого поста — Чистый понедельник, который считали днем очищения от греха и скоромной пищи. В Чистый понедельник обязательно мылись в бане.

Рецепты самых аппетитных блинов к Масленице

Блины Кружевные

Надо:

  • 1 стакан муки без горки,
  • 1 ст. ложка сахарной пудры,
  • 3 яйца, 300 мл молока,
  • 100 г сливочного масла.

Смешиваем муку с сахарной пудрой, добавляем яйца и вливаем молоко. Далее замешиваем тесто. Оно должно получиться консистенции слегка взбитых сливок. Отдельно растапливаем сливочное масло и вливаем его в блинное тесто. Еще раз все хорошо перемешиваем и оставляем на столе на 30 минут. Переходим к жарке. Разогреваем тонкую ровную сковороду, смазываем ее маслом. Тесто выливаем небольшими порциями, равномерно распределяя по всей посуде. Тогда блины получатся тонкими и кружевными.

Блины Двухцветные

Надо:

  • 2 стакана муки,
  • 0,5 л молока,
  • 0,5 стакана воды,
  • 2 яйца,
  • 2 ст. ложки сахара,
  • 0,5 ч. ложки соли,
  • щепотка соды,
  • 50 г горького шоколада,
  • 1 ст. ложка какао-порошка.

Смешиваем между собой яйца, молоко, воду, соду, сахар и соль. Затем добавляем муку и замешиваем тесто. Далее разделяем его пополам. Одну часть оставляем как есть. А в другую добавляем какао-порошок и растопленный горький шоколад. На раскаленную сковороду выливаем понемногу теста из каждой чашки. Таким образом, блины получатся темными и светлыми.

Статья подготовлена по материалам из сети Интернет.

масленица,масленица2019
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Раскрытие темы
(0 оценок)
711 просмотров в марте
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Культура
О том, как празднуют весенний праздник в различных уголках региона, смотрите в подборке от inAktau.kz. В селах Кызылсай, Тенге и Рахат для жителей был организован праздничный концерт с творческими номерами и спортивными состязаниями, а также установлены юрты, в которых можно было угоститься национальными блюдами казахской кухни. В самом Жанаозене наградили орденами Алтын алқа и Күміс алқа 23 многодетных матерей. Руководство города поздравило также и новоис...
Общество
Администрация областного центра 22 марта поменяла таблички со старым названием проспекта на новые, передает ИнАктау со ссылкой на пресс-службу Актауского городского акимата. Новые таблички были установлены вдоль центральной улицы. Напомним, 20 марта на заседании областного маслихата было принято решение о переименовании проспекта Первого Президента РК в проспект Нурсултана Назарбаева. Смотрите также, как жители Актау проводили Нурсултана Назарбаева флешмоб...
Общество
По информации РГП "Казгидромет", субботний день в областном центре пройдет без осадков, передает ИнАктау. Днем температура воздуха достигнет +10 +12 градусов. Ночью ожидается +4 +6 градусов. Вероятность осадков составит 10 процентов, влажность 62 процента. Скорость ветра достигнет 19 километров в час. В городе ожидаются неблагоприятные метеорологические условия загрязнения воздуха.
Спорт
Мастер-класс с баскетболистами БК "Каспий" пройдет 23 марта, передает ИнАктау. Баскетбольный клуб "Каспий" приглашает отметить Наурыз спортом. По словам организаторов, для участников будут организованы конкурсы, турнир 1х1 и мастер-класс от мужской команды "Каспий". Мероприятие пройдет на площадке DOMA DOMA Street Court в 16:00 часов. Вход свободный.
Культура
Сегодня, 22 марта, на набережной 15 микрорайона проходят народные гуляния в честь Наурыза, передает ИнАктау. Сотни людей собрались у амфитеатра, чтобы вместе встретить праздник весны. Вдоль набережной для горожан были установлены юрты: гостей угощали Наурыз коже, бауырсаками, сладостями и горячим чаем. Местные предприниматели устроили ярмарку товаров ручной работы. В это же время на сцене амфитеатра одни творческие номера местных артистов сменяли другие. ...
Происшествия
В Жанаозене осудили мошенницу, обещавшую трудоустройство в хорошее место за кругленькую сумму, передает ИнАктау со ссылкой на пресс-службу Жанаозенского городского суда. Мошенница, войдя в доверие к жительнице Жанаозена, пообещала устроить ее сына в компанию помощником бурильщика. За свои услуги она попросила немного-немало 500 тысяч тенге, а затем перестала отвечать на звонки. Жанаозенский городской суд признал подсудимую виновной по части 1 статьи 190 УК...
Происшествия
В пресс-службе АО "Пассажирские перевозки" объяснили, что инцидент с отсутствием вагона №18 на станции Мангистау связан с техническими причинами, передает ИнАктау. По информации пресс-службы АО "Пассажирские перевозки", подачей вагонов на станции занимаются работники АО "КТЖ - Грузовые перевозки". Предварительно по техническим причинам, они не прицепили вагон №18. "Было небольшое упущение. Совместно с западным филиалом мы отрабатываем ситуацию. Самое главн...
Происшествия
Десятки пассажиров, собиравшихся из Мангистауской области в Актобе, чуть было не встретили Наурыз на перроне станции. По их словам, на руках у них были билеты на несуществующий вагон, передает ИнАктау. Утро 22 марта для жителей региона, собиравшихся на праздники проведать родственников в соседнем Актобе, началось с неприятной ситуации. По их словам, у прибывшего поезда №309 отсутствовал их вагон. "У нас были билеты на вагон №18, которого нет у поезда. Мы о...
Происшествия
По словам очевидцев, на месторождении Каламкас произошел разлив нефти. В пресс-службе АО "НК "КазМунайГаз" сообщили, что запечатленное на видео явление - газоводопроявление, характерное для месторождения, передает ИнАктау. Инцидент случился 13 марта. По информации пресс-службы АО "НК "КазМунайГаз", в тот день на осложненном участке месторождения Каламкас проводилось бурение, в результате чего проявились грифоны газа с почвенной водой. В компании назвали яв...
Ответственный за раздел
Светлана Антонова
Журналисты сайта InAktau.kz всегда на связи.

Пишите нам, звоните, сообщайте о городских новостях и событиях - мы надеемся, что с Вашей помощью горожане узнают о жизни Актау больше.

Вместе с Вами мы сделаем наш город лучше!

Редактор - InAktau.kz:
news@inaktau.kz
+7(777) 22-22-105