Около 100 тонн рыбы в год перерабатывают на предприятии в Актау

С работой предприятия ознакомились заместитель акима города Актау Дархан Абдалиев, руководитель управления рыбного хозяйства Мангистауской области Арман Молдашев и представители городского отдела предпринимательства и сельского хозяйства, сообщает пресс-служба акимата города.

Компания является одним из крупных поставщиков рыбной продукции в городе Актау. С 2003 года компания занимается реализацией и переработкой рыбной продукции. На предприятии работают 33 сотрудника. Пойманную рыбу промывают и сортируют по размерам в специализированном цеху, где она также подвергается шоковой заморозке. Для дальнейшей переработки используются как местная, так и привозная рыба.

В число перерабатываемых видов входят: сазан, кефаль, залом, жерех, толстолобик, сом, форель, селедка, скумбрия, вобла, лещ, эсколар (масляная). После прохождения первичной обработки продукция отправляетсяв магазины для ее дальнейшей реализация по городу Актау, на специальных автомобилях.

Для удобства граждан точки продаж расположены в трех разных частях города:  7 микрорайон, 40 здание; 17 микрорайон, 6 дом ЖК «Green Plaza»; 31 микрорайон, рынок «Hazar Bazar».

По словам коммерческого директора Айбека Исембаева, на предприятии перерабатывается около 100 тонн рыбы в год.

В частности филе, тушки, стейки до 50 тонн, 15 тонн рыбного фарша, 15 тонн копченой    рыба  и 10 тонн вяленой рыбы, а также 20-30 тонн соленной сельди.

«Рыба хранится в десяти морозильных камерах вместимостью от 200 до 400 тонн. На предприятии имеются: коптильные аппараты, печи и оборудование для очистки и разделки рыбы, ленточные пилы для резки и мясорубки для изготовления фарша, ваакуматоры для герметичного и бережного хранения готовой продукции», - сказал Айбек Исембаев.