• Главная
  • Идеальный завтрак: вкус+польза
09:17, Сегодня

Идеальный завтрак: вкус+польза

Фото: pixabay.com

Фото: pixabay.com

Доктора говорят, что самый неправильный завтрак – это его отсутствие, передает inAktau.kz со ссылкой на ресурс ГутаКлиник

Положа руку на сердце, признайтесь, как часто вы пренебрегаете завтраком, потому что: проспали или просто не успеваете, не озаботились вопросом завтрака с вечера, нет желания что-то готовить утром или нет возможности (в холодильнике хоть шаром покати), просто не завтракаете по привычке или не хотите есть с утра и т.д. 

Итак, неправильный завтрак – это кофе и «что-нибудь сладенькое», любые жареные блюда, чипсы, булочки, пирожные, «трехэтажные» гамбургеры и бутерброды (да-да, представьте себе) и т.д. Завтрак должен быть сытным, но не углеводным и не жирным, в противном случае поджелудочная железа и печень вынуждены работать в удвоенном режиме, чтобы переработать эту пищу. Кроме того, такой завтрак очень быстро переработается, а значит, мозг получит сигнал, что организм снова «голоден».

Какой завтрак можно назвать полезным?

Поэтому возьмите за правило делить завтрак на 2 этапа, в котором на «первое» Вы выпиваете стакан простой воды комнатной температуры – проснулись сами, помогите «проснуться» своему желудку.

На «второе» в завтраке подойдут:

Омлет или вареные яйца без соли и масла

Молочные продукты (нежирные йогурт, сыр или творог,  кефир)

Свежие фрукты, овощи, свежевыжатые соки

Каши (овсяная, гречневая, пшенная, кукурузная)

Ржаной хлеб грубого помола, тосты

Мюсли

Таким образом, каша + фрукты, яйцо всмятку, тост с нежирным сыром, чай – практически идеальный завтрак. Вы можете чередовать продукты, менять их, придерживаясь правила, что они должны быть из «правильной» категории: например, можно иногда заменять кашу с фруктами салатом из свежих овощей, а яйцо – небольшим кусочком отварного куриного мяса.

Вкусные завтраки – сделай сам!

Вам кажется, что полезный завтрак не может быть вкусным? Ошибаетесь! И даже обычную кашу на завтрак можно разнообразить таким образом, что съедена она будет с удовольствием. Предлагаем варианты вкусных и полезных завтраков:

Гречневая каша с грибами (вариант – с куриным филе) + салат из свежих овощей (например, огурцы + помидоры) + тост

Овсяная каша на воде или нежирном молоке + тост со сливочным маслом + яблоко

Два яйца всмятку + кусок запеченной нежирной рыбы + цельнозерновой хлеб 

Омлет с овощами + горсть орехов + кусочек отварного куриного мяса 

Яичница со шпинатом + фруктово-молочный коктейль + тост с джемом 

Омлет с беконом и сыром (рулеты из омлета в лаваше) + печеное яблоко с корицей или фруктовый салат ассорти (любые свежие фрукты, нарезанные кусочками и залитые нежирным йогуртом) 

Каша с сухофруктами (или горсть фиников) + отварное яйцо (или омлет) + нежирный йогурт + яблоко

Гречневая каша или мюсли + тост с нежирным творогом или сыром, посыпанным зеленью + яблоко или фруктовый салат

Яичница с помидорами + мягкий сыр + виноград + смузи (фруктово-ягодное пюре) с молоком или йогуртом 

Кусочек горького шоколада + омлет с беконом + фруктовый или овощной салат

Яичница с помидорами + кусочек отварного куриного мяса + тост с медом или джемом + салат из помидоров и огурцов 

Приведенные сочетания завтраков являются примерными. При наличии патологии желудочно-кишечного тракта (имеющихся заболеваний, таких как гастрит, панкреатит и др.) завтрак составляется в рамках диеты, рекомендованной врачом, т.к. возможна индивидуальная непереносимость некоторых продуктов (например, грибов, шоколада и т.п.), вследствие чего не исключено ухудшение состояния здоровья пациента.

Напиток для завтрака

Диетологи не советуют на завтрак пить кофе. Отдайте предпочтение чаю или свежевыжатым сокам. Однако следует быть осторожными, т.к. в некоторых случаях длительное употребление этих, казалось бы, таких полезных напитков, способно спровоцировать развитие заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Если очень любите чай, отдайте предпочтение не черному чаю, а зеленому и каркаде – в них содержится гораздо больше полезных веществ, биофлавоноидов, антиоксидантов, витаминов, чем в черном. Отличный выбор – какао: кроме того, что он необычайно вкусен, он практически ни в чем не уступает бодрящему кофе. Если уж не можете отказаться от кофе, побалуйте себя настоящим вареным напитком, а не растворимым суррогатом – он пользу Вашему здоровью и самочувствию точно не принесет.

Такой полезный и вкусный завтрак непременно придаст чувство сытости и подарит энергию для каждодневной деятельности

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
#завтрак #специалисты #советы
Объявления