Выпускник колледжа из Мангистау стал шеф-поваром в ресторане со звездой Michelin

Выпускник колледжа из Мангистауской области Чингиз Заруов построил международную карьеру в гастрономии и сегодня работает шеф-поваром в ресторане Zelai Txiki, отмеченном звездой Michelin, передает inAktau.kz.

Чингиз Заруов — выпускник Мангистауского колледжа туризма 2016 года по специальности «Организация питания», где он получил квалификацию «технолог-менеджер». Сегодня он является специалистом международного уровня.

По информации пресс-службы областного управления образования, ещё в студенческие годы он отличался стремлением к знаниям, активностью и ответственностью, успешно совмещая учёбу с практикой. Это позволило ему сформировать прочную профессиональную базу.

В настоящее время Чингиз работает шеф-поваром в ресторане Zelai Txiki в Испании, удостоенном звезды Michelin. Кроме того, он с отличием окончил магистратуру в Basque Culinary Center в городе Ласарте-Ория — одном из ведущих мировых центров гастрономического образования, сочетающем инновации и высокое кулинарное искусство.

На текущий момент специалист отвечает за ключевые направления на кухне, включая обработку рыбной продукции, приготовление блюд на открытом огне и процессы ферментации.