Какие напитки мешают усвоению железа

Врач назвала четыре напитка, мешающих усвоению железа, передает inAktau.kz со ссылкой на "Газета.ру"

По словам эндокринолога клиники Atribeaute Елены Шафранской, зимой особенно остро отмечаются сонливость, слабость, бледность, которые нередко списывают на изменения погоды. Однако среди частых причин ухудшения самочувствия может быть железодефицитная анемия.

При дефиците железа снижается эффективность выработки гемоглобина — белка в эритроцитах, который позволяет им переносить кислород. Это вызывает состояние гипоксии, нарушая работу органов и тканей.

Эндокринолог отметила, что для коррекции железодефицитной анемии врачи часто назначают специализированные препараты. Однако в процессе лечения пищевые привычки играют решающую роль. Эффективность лекарств во многом зависит от того, чем их запивают.

«Блокируют всасывание железа кофе, чай и красное вино. Эти напитки богаты полифенолами — природными антиоксидантами. Одной из групп этих веществ являются танины, которые содержатся во всех трех напитках. В красном вине и крепком чае их концентрация особенно высока – это придает им характерный вяжущий вкус и снижает доступность микроэлемента», — предупреждает Шафранская.

Дополнительно врач не рекомендовала сочетать железо с молочными продуктами – кальций в их составе связывает железо и препятствует его усвоению.

«Железо также не стоит принимать с лекарствами, снижающими кислотность желудка (такими как омепразол). Для усвоения в желудочно-кишечном тракте микроэлементу нужна кислая среда, а такие медикаменты препятствуют ее формированию», — заключила врач.