Борщ на завтрак, сырники на обед? Легко! Все зависит от вашего вкуса

Яичница, сырники, блинчики ассоциируются с завтраком, а супы и котлеты с гарниром принято есть на обед, передает inAktau.kz.

Но значит ли это, что после тарелки солянки на завтрак вы будете чувствовать себя плохо? Или это просто культурные рамки? Этот вопрос обсудили с гастроэнтерологом Анной Меньщиковой на портале ДокторПитер.

На самом деле главный параметр, который определяет, каким будет прием пищи, — ваш вкус.

Ферменты желудочно-кишечного тракта универсальны, и их выработка не зависит от времени суток. Они работают с конкретным веществом, которое нужно расщепить, а затем усвоить. Поэтому любой продукт можно есть в любое время дня, если это вкусно и удобно.

"Кому-то комфортнее есть на завтрак кашу, кому-то — творог или яйца. Важно, чтобы в итоге за день ваш рацион был разнообразным и сбалансированным", — поясняет врач.

Женщинам нужно заметно больше железа и фолатов из-за физиологических особенностей.

Мужчинам чаще требуется больше калорий — в основном из-за большей мышечной массы и размеров тела.

С возрастом фокус смещается: если детям критичен кальций для роста костей, то у людей старше 65 лет на первый план выходит белок для сохранения мышц и витамин B12 при сниженной общей калорийности.