869


Ах, весна-весна! А совсем скоро и лето! А что это значит для гостей и жителей города Актау? Конечно же, море, солнце, природа и... Правильно, шашлык.

У каждого блюдо кавказской кухни ассоциируется с теплым временем года, когда собираются все родственники и близкие на природе. Мужчины подсказывают друг другу, как правильно обжарить шашлык, потягивают холодное пиво, женщины готовят дастархан. А вокруг витает запах того самого дымка, от которого аж слюнки во рту.

Каких только шашлыков не делают в нашем городе - из говядины, баранины, свинины и даже рыбы. Спросите любого жителя, у каждого припасен свой особенный рецепт по приготовлению шашлыков, маринада и соусов.

Как выбрать мясо? Как приготовить маринад? Как правильно обжаривать шашлык?

На все эти вопросы вы найдете ответ в новой рубрике ИнАктау "Шашлык", где читатели, да и просто любители готовить, смогут поделиться или, наоборот, подсмотреть рецепт вкуснейшего шашлыка.

Рецепты шашлыков из сети Интернет
шашлык из баранины по казахски

Шашлык из баранины по-казахски! Это очень вкусно!

Вам понадобится:

  • 350 г – маринада
  • 1,8 кг – баранины
  • 300 г – лука
  • по вкусу – молотый перец
  • соль
  • зелень


Маринад:

  • 50 г – растительного масла
  • 20 г – моркови
  • 100 мл – 3% уксуса
  • 20 г – лука
  • 1 — корень петрушки
  • 200 мл – белого вина (сухого)
  • 5-6 зубчиков – чеснока
  • по вкусу – сельдерей
  • тмин
  • гвоздика
  • лавровые листья
  • перец горошком


Приготовление:

  • Промываем мясо в холодной воде.
  • Нарезаем на кусочки весом примерно в 20-25 г, приправляем по вкусу перцем и солью.
  • Нарезаем лук кольцами, измельчаем зелень, добавляем к мясу, перемешиваем.
  • Готовим маринад.
  • Очищаем овощи, нарезаем мелко морковку, корень петрушки, лук и сельдерей, измельчаем чеснок.
  • Овощи перекладываем в миску, добавляем по вкусу перец, лавровые листочки, тмин, гвоздику.
  • Вливаем сухое вино с уксусом, перемешиваем до однородной массы.
  • Поливаем приготовленным маринадом мясо, вымешиваем.
  • Ставим мариноваться в холодильник на 10-12 часов.
  • Нанизываем баранину на шампуры.
  • Обжариваем на мангале, следя за тем, чтобы мясо не подгорело (время от времени можно поливать сверху жидкостью от маринада).
  • Подаем шашлык сразу к столу.


Приятного вам аппетита!

шашлык из свинины
Шашлык из свинины на миниральной воде! 

Вам понадобится (на 4 порции):

  • Свиное мясо - 1 кг
  • Минеральная вода - 0,5 л
  • Лук репчатый - 4 шт.
  • Черный молотый перец - по вкусу
  • Специи для шашлыка - по вкусу
  • Соль - по вкусу


Приготовление:

  • Мясо вымыть и обсушить.
  • Лук репчатый очистить и помыть. Нарезать кольцами.
  • Поместить мясо в глубокую миску или кастрюлю. Мясо поперчить и добавить специи. Пересыпать луком, хорошо перемешать. Затем залить минеральной водой, поставить сверху тарелку и груз (например, банку с водой). Мясо должно быть все в маринаде.
  • Мариновать шашлык из свинины в минералке 4 часа.
  • Затем мясо нанизывать на шампуры, посолить.
  • Жарить шашлыки на углях до готовности, периодически поворачивая шампуры, около 20-30 минут.
  • Простой свиной шашлык на минеральной воде готов.


Приятного вам аппетита!

Рецепты шашлыков от пользователей
Свои авторские рецепты отправляйте на электронную почту info@inaktau.kz, и мы обязательно поделимся ими со всеми!

Рецепты шашлыков от шев повара
Раздел находится в разработке. Следите за обновлениями.

Рецепты соусов из сети Интернет
снежная королева актау

Не выезжая из города Актау Вы можете приобрести в магазине «Снежная Королева.kz» Изделия мировых производителей по доступной цене.

Магазин «Снежная Королева.kz» предлагает огромный ассортимент женской зимней и демисезонной верхней одежды, Изысканные шубы (Греция, Италия) дублёнки, жилеты, изделия из кожи (Турция), головные уборы (Россия) пальто, обувь, сумочки (Италия). Подробнее в Инстаграм: @snezhnaya_aktau.kz

Комфорт и качество – вот два основных критерия, на которых основывается работа торговой марки «Снежная Королева» kz. Еще одним преимуществом является практичность товаров и надежность.

А если не нашли нужную модель или размер, Вы можете заказать у нас по своему вкусу, и в кратчайший срок.
Наши товары станут идеальным дополнением Вашего имиджа. Мы ждём Вас!

Праздничные скидки! Рассрочка! В кредит 0%!

kenzon в актау

Приглашаем милых дам сделать покупки в сети салонов кожи и меха Кензон.

Пальто из вирджинской шерсти это пальто из элитной шерстяной породы овец ручной стрижки. Размер вирджинской шерсти составляет 20 микрон. Ручной способ стрижки сохраняет природную нежность шерсти. Это идеальная основа для получения идеального материала для пальто.

В магазинах Кензон новое поступление демисезонних пальто производства Россия.
Представлены все размеры, большой модельный и цветовой ряд.

Рецепты соусов от пользователей
Свои авторские рецепты отправляйте на электронную почту info@inaktau.kz, и мы обязательно поделимся ими со всеми!

Рецепты соусов от шеф повара
Раздел находится в разработке. Следите за обновлениями.

Как правильно выбрать мясо
салон красоты “Bellagio”
Хотите удивить оригинальным и полезным подарком?! Тогда Вам сюда. Подарите своим близким здоровый досуг! Звоните прямо сейчас! Милые дамы, предлагаем Вам посетить салон красоты “Bellagio”.

В честь праздника 8-марта специально для Вас мы подготовили супер предложения:
  • Макияж + укладка =9000 тенге вместо 15000;
  • Маникюр + педикюр = 5000 тенге вместо 7000;
  • На процедуры по уходу за лицом скидка 15%;
  • Подарочные сертификаты на сумму 25000 со скидкой 10%.

Ждем Вас по адресу: 13 мкр, ТД Пассаж, 2 этаж;
Телефон: +7(702)2910460, +7(7292)300217
хелси фитнес в актау

Дорогие наши женщины! Healthy Fitness поздравляет Вас с началом весны и международным женским днём! Желаем Вам прежде всего здоровья и дарим скидку на абонемент полного дня.

Вы сможете пройти фитнес-тест и посещать самый оснащённый тренажёрный зал Актау, групповые программы, бассейн, сауну. Опытные фитнес-тренеры проведут экскурсию по спортивному комплексу и ознакомительный инструктаж.

Карта полного дня - это прекрасная возможность быть в тонусе и в хорошей спортивной форме.
Только к празднику 8 марта годовые и полугодовые абонементы со скидкой 8%. Приобретите годовой абонемент за 340 000 тг. и полугодовой за 230 000 тг.

Все вопросы можете задать нашим консультантам по номеру: +7(7292)770377
Инстаграм@healthy_fitness_kz

Шашлычные в Актау
салон красоты “Bellagio”
Хотите удивить оригинальным и полезным подарком?! Тогда Вам сюда. Подарите своим близким здоровый досуг! Звоните прямо сейчас! Милые дамы, предлагаем Вам посетить салон красоты “Bellagio”.

В честь праздника 8-марта специально для Вас мы подготовили супер предложения:
  • Макияж + укладка =9000 тенге вместо 15000;
  • Маникюр + педикюр = 5000 тенге вместо 7000;
  • На процедуры по уходу за лицом скидка 15%;
  • Подарочные сертификаты на сумму 25000 со скидкой 10%.

Ждем Вас по адресу: 13 мкр, ТД Пассаж, 2 этаж;
Телефон: +7(702)2910460, +7(7292)300217
хелси фитнес в актау

Дорогие наши женщины! Healthy Fitness поздравляет Вас с началом весны и международным женским днём! Желаем Вам прежде всего здоровья и дарим скидку на абонемент полного дня.

Вы сможете пройти фитнес-тест и посещать самый оснащённый тренажёрный зал Актау, групповые программы, бассейн, сауну. Опытные фитнес-тренеры проведут экскурсию по спортивному комплексу и ознакомительный инструктаж.

Карта полного дня - это прекрасная возможность быть в тонусе и в хорошей спортивной форме.
Только к празднику 8 марта годовые и полугодовые абонементы со скидкой 8%. Приобретите годовой абонемент за 340 000 тг. и полугодовой за 230 000 тг.

Все вопросы можете задать нашим консультантам по номеру: +7(7292)770377
Инстаграм@healthy_fitness_kz

Новости на тему

Как выбрать безопасное мясо для шашлыка жителям Актауподробнее...