10 дней без сладкого помогут поправить здоровье

Уменьшение количества сахара в рационе даже при сохранении уровня потребляемых калорий и сохранения веса на одном уровне позволяет значительно улучшить состояние здоровья всего за десять дней, сообщают медики из Калифорнийского университета.

В исследовании приняли участие 43 ребенка от 9 до 18 лет, которые страдают ожирением и нарушенным метаболизмом.

В течение 10 дней дети придерживались диеты с пониженным содержанием сахара (10% вместо 28%) и фруктозы (4% вместо 12%). Диета содержала такое же количество белков, жиров, углеводов и калорий, как домашний рацион испытуемых. Медики в ходе эксперимента контролировали вес детей, чтобы он оставался неизменным.

По результатам исследования обнаружилось, что сокращение потребления сахара меньше, чем за две недели привело к снижению нижнего давления, уровня глюкозы в крови, уровня холестерина, а также к улучшению функций печени, и уменьшению уровня инсулина на треть.

Таким образом, врачи сделали вывод о вреде сахара как вещества для метаболизма.