Больше овощей и фруктов: новый стандарт питания вводят в школах Казахстана

С 1 сентября 2025 года в организациях образования вводится в действие новый Стандарт питания. Об этом сообщила министр здравоохранения РК Акмарал Альназарова на заседании правительства, передает inAktau.kz. 

Она отметила, что стандарт разработан с учетом современных международных требований к здоровому питанию и предусматривает сокращение сахара до 3,6 раза, соли до 5 раза, а также увеличение потребления овощей, фруктов и молочной продукции.

Стандарт также содержит требования к организации питания в малокомплектных школах, буфетах, питанию детей с особыми диетическими потребностями.

Впервые внедрено понятие Индекс несъедаемости. Это необходимо для определения уровня удовлетворенности питанием детей и соответственно оценки эффективности системы организации школьного питания.

«В рамках реализация Стандарта питания разработано многовариантное примерное стандартное меню для школьного питания, впервые разработано меню для малокомплектных школ, где отсутствуют возможности для приготовления горячих блюд», — добавила Акмарал Альназарова.