Наттокиназа — это активный ингредиент, полученный из натто — традиционного блюда из Японии, признанного в настоящее время функциональной пищей. Это блюдо, помимо специфического запаха и липкой консистенции, отличается богатством пищевой ценности. Давайте подробнее рассмотрим полезные для здоровья свойства наттокиназы.
Заказать наттокиназу с доставкой в Казахстан вы можете прямо сейчас на сайте интернет-магазина 36best.com!
Сердечно-сосудистые заболевания являются основной причиной смерти во всем мире. Гипертония становится глобальной проблемой общественного здравоохранения, при этом число людей, страдающих от нее в развитых странах, резко возросло за последние десятилетия.
Наттокиназа - что это такое?
Наттокиназа – природный фермент, получаемый из натто, то есть блюда из вареных или приготовленных на пару соевых бобов, которые затем ферментируются Bacillus subtilis natto. Бактерии придают соевым бобам кислый, ореховый вкус, характерный (часто описываемый как неприятный) запах и скользкую, липкую текстуру. Натто, также известный как японский сыр, употребляется в пищу и ценится за свои целебные свойства в этой стране уже более 2000 лет. Наттокиназа, фермент, относящийся к группе сериновых протеаз, была впервые выделена из натто в 1987 году.
Доктор Хироюки Суми, исследователь Медицинской школы Чикагского университета, обнаружил, что наттокиназа обладает свойствами мощного фибринолитического (антикоагулянтного) фермента. Хотя в организме человека есть несколько ферментов, способных образовывать тромб, только один из них предназначен для его растворения: плазмин (фибринолизин). Действие наттокиназы очень похоже на действие плазмина: она разрушает фибриновые сети, образующие сгусток, что приводит к его растворению (лизису). Таким образом, наттокиназа поддерживает механизмы действия, которые происходят естественным образом в организме.
Наттокиназа и ее свойства
Этот уникальный, полностью натуральный фибринолитический агент имеет очень долгую историю потребления в форме натто. В отличие от других протеаз-антикоагулянтов, обычно используемых в терапии (например, стрептокиназы, урокиназы или тканевых активаторов плазминогена), которые могут вызывать осложнения, такие как кровотечение, лихорадка и аллергические реакции, наттокиназа имеет высокий профиль безопасности с небольшими побочными эффектами или без них.